Как выбрать лучшие шампуры для шашлыка, гриля, барбекю

Ценители активного отдыха знают, насколько важно выбрать качественные шампуры для приготовления еды, а также нужные комплектующие, чтобы не испортить изделие. Существуют различные модели, отличающиеся по материалу производства, форме и длине. Самая распространенная конструкция — “шпага”, знакомая всем любителям шашлыков. Существуют такие модели:

• Деревянная — одноразовая вариация, односторонне заточенная. Чтобы избежать возгорания, перед использованием она вымачивается в холодной воде. Недостаток — проворачивание мяса во время приготовления.

• Бамбуковые используют для морепродуктов, овощей или маленьких кусочков мяса. Также одноразовые, и поэтому дешевые.

• Металлические модели из нержавейки долговечны и удобны. Благодаря хорошей заточке на них легко насаживается мясо. Единственный недостаток — сильный нагрев и риск получения ожога.

• Также можно приобрести в качестве подарка кованые изделия с красивым рисунком в прочном футляре эксклюзивной ручной работы, но цена такого набора для шашлыка будет соответствующей.

“Присматривая” набор шампуров из металла, изучите сечение изделия. Шампур с круглой формой будет неудобен из-за соскальзывания продуктов и невозможности правильно перевернуть блюдо на другую сторону, и оно приготовится неравномерно. Оптимальный вариант — шампур с квадратным или спиральным сечением: это зафиксирует мясо и овощи для удобства приготовления.

Также применяется плоские варианты. Они удобны простотой хранения и чистки.

Размер аксессуара зависит от формы выпуска, которая делится на угловую и прямую. Прямой шампур — полоса металла, ровная по длине, со спиральными ручками. Угловые согнуты вдоль под прямым углом; на них удобно готовить изделия из фарша, и они подходят для овощей. Правильно подобранный размер прута поможет избежать прогиба под весом продуктов; оптимальная ширина металла варьируется от 0,8 мм до 2,2 мм. Наиболее прочные шампуры предполагают приготовление целых тушек.

Длину следует выбирать, исходя из размеров мангала, оставляя с обеих сторон десятисантиметровый зазор. Покупая понравившуюся модель, обратите внимание на отсутствие царапин или глубоких зазубрин. Ручка изготавливается из прочного пластика, дерева или металла. Самыми долговечными считаются изделия с ручками из элитных пород дерева. Нередко можно увидеть на них красивую резьбу, но такие наборы отличаются немаленькой ценой.

Шампуры для барбекю следует хранить в картонной коробке или специальном пластиковом кейсе. После каждого приготовления блюда необходимо хорошо почистить и помыть изделие, просушить полотенцем или салфетками и убрать в недоступное для детей место. При использовании аксессуара на гриле можно предварительно смазать его жиром для антипригарного эффекта, а после окончания пикника прокалить шампур на открытом огне — это облегчит процесс чистки.

Ассортимент шампуров в интернет-магазине OSPORT

Компания OSPORT является ведущим официальным поставщиком спортинвентаря, аксессуаров к нему и различных туристических девайсов в Украине. В нашем интернет-магазине вы найдете не только отзывы покупателей, актуальную стоимость и сертификаты качества на предлагаемую продукцию, но и получите онлайн-консультацию менеджеров по интересующим вопросам. У нас можно заказать и купить набор для шашлыка оптом и в розницу по цене производителя. Для удобства покупателей оформляется оперативная доставка в Киев и Харьков, Одессу и Днепр, Запорожье и другие области и районы Украины.